-
Mutfakta Şenlik Var..
Ankara’da güzel bir pazar sabahı erkenden güne başlamanın keyfiyle gazetelere şöyle bir göz attıktan sonra soluğu Balgat 100.yıl pazarında alıyorum. Geçen haftadan deneyimim var saat 09.00 dan sonra gidiyorum. Daha erken saatlerde henüz tam kurulmuş olmuyor. Pazar, neşe dolu kışın yorgunluğunu atmış. Tüm tezgahlar rengarenk. Hangisine bakacağımı şaşırıyorum. Aklımda Umut’a kiraz kendime Enginar Burak’a can erik almak var.. Yeşillikler birbirinden güzel, taze kekiğin kokusu doyumsuz. Pazarcılarla uzun uzun sohbet ederek alıyorum yeşilliklerimi, yıllardır aynı pazardan aynı tezgahtan alıyorum yeşilliklerimi. Anneler günü hediyesi taze kekik hediye ediyor, mutlulukla kabul ediyorum. Yeşilliklerden sonra meyvelere dalıyorum yaz meyveleri tezgahlarda boy gösteriyor, şimdilik fiyatlar hayli yüksek. En pahalı meyve kiraz yarım kilosu 6.00TL.den satılıyor bu sabah. Mayıs ayının en sevdiğim yanı muhteşem enginarlar, tam zamanı şimdi. Bugün keyfime diyecek yok, mutfakta şenlik var.












